ポエットとグラタン・ドフィノワ
（家庭ではアロエット・ソンテート（首無しヒバリ）というコロッとした姿を表したちょっと怖い料理名でも呼ばれています。
ポピエットには料理の名脇役ジャガイモと生クリームの
グラタンドフィノワを合わせました。￥1426
羊と春キャベツのスープ ￥428
白インゲンと自家製ソーセージとパンのサラダ ￥428
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3月30，31日のお惣菜
カスレ（カスレは600年以上前から伝わるフランス南西部ラングドッグ地方の伝統的な豆と肉を使った郷土料理です。
自家製のソーセージと鴨肉のコンフィを白インゲン豆、
香味野菜で煮込んでいます。） ￥1426
ライスのサラダ ￥389
アスパラガスとチーズのポタージュ ￥428
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3月23，24日のお惣菜
自家製ひき肉とほうれん草のラザニア ￥994
ウクライナ風牛スジ肉のボルシチ ￥428
鶏とセロリとヒヨコ豆のサラダカレー風味 ￥428
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3月16，17日のお惣菜
マルセイユ風ブイヤベース
（ホウボウ、コチ、タイ、太刀魚、カサゴ、有頭エビ、
ホンビノス貝、ムール貝などをサフランとトマト
で寄せたマルセイユのエスプリたっぷりの南仏名物鍋料理。
ルイユのクルトン付。）￥1836
ブロッコリーと蒸し鶏、リンゴのマスカルポーネサラダ ￥428
サーグパニール風青菜のカレースープ ￥428
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3月9，10日のお惣菜
副シェフのパテパイ包みとカリフラワーのブランマンジェ
（スーシェフの腕が光る、パテをパイで包んだパテアンクルートとリエットなどの前菜を盛り合わせたひと皿）￥1426
サフランライスのゴロゴロサラダ ￥428
鶏手羽とソーセージのポトフ ￥428
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3月2、3日のお惣菜
自家製スコッチエッグ（ひき肉のミートボールの中に半熟卵を入れて揚げます）￥1426
スモークニシンのビストロ風サラダ（日本ではお目にかからない空輸で直接入荷したスモークニシンとジャガイモを合わせたサラダ。シェフの大好物！おすすめです）￥428
緑のミネストローネリゾット仕立て ￥428
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2月23日はお休みです。
月曜と祭日は定休につき23日はお休みさせていただきます。
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2月24，25日のお惣菜
野菜のミルポワと鶏手羽のカレーソースクリーム仕立て （付け合わせはお米とブルグールを合わせたもの。ブルグールはセモリナを細かく砕いたものでクスクスによく似ています）￥1080
カブとほうれん草のクリームスープアンチョビー風味 ￥428
ジャガイモとベーコンのカリカリサラダ ￥428
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2月17，18日のお惣菜
アシ・パルマンティエ（フランスで最もポピュラーな料理のひとつ。ジャガイモとひき肉のグラタン）￥980
レンコンのクリームチーズサラダ ￥428
リヨン風オニオングラタンスープ（牛のアキレス腱で煮込んだスープ） ￥428
★2月15日（木）はお休みです。ご予約のお電話は16日（金）以降にお願い致します。
通常土曜日と定休日の月曜日が祭日と重なる場合、火曜日に代休をいただいておりますが、13日（火）はバレンタイン前日のため営業、15日（木）をお休みとさせておただきます。