11月9，10日のお惣菜

鮭の宮廷風パイ包み野菜のヴァプール（蒸し焼き）添え

１８世紀頃に北ヨーロッパからもたらされ
のちにフランス料理として定着しました。
身振りの良いサーモンとベシャメルを絡め
た米、ホウレン草、卵をパイで包んだ
華やかな料理です。）￥1426

キノコのポタージュ、カプチーノ仕立て　￥428

シシャモのエスカベージュとシーアスパラガス　￥428