カテゴリー: 未分類

月曜と祭日は定休につき23日はお休みさせていただきます。

野菜のミルポワと鶏手羽のカレーソースクリーム仕立て　（付け合わせはお米とブルグールを合わせたもの。ブルグールはセモリナを細かく砕いたものでクスクスによく似ています）￥1080

カブとほうれん草のクリームスープアンチョビー風味　￥428

ジャガイモとベーコンのカリカリサラダ　￥428

アシ・パルマンティエ（フランスで最もポピュラーな料理のひとつ。ジャガイモとひき肉のグラタン）￥980

レンコンのクリームチーズサラダ　￥428

リヨン風オニオングラタンスープ（牛のアキレス腱で煮込んだスープ）　￥428

★2月15日（木）はお休みです。ご予約のお電話は16日（金）以降にお願い致します。

通常土曜日と定休日の月曜日が祭日と重なる場合、火曜日に代休をいただいておりますが、13日（火）はバレンタイン前日のため営業、15日（木）をお休みとさせておただきます。

自家製ハムの牧草煮込みマデラソース、ポレンタ添え

（自家製ハムを新鮮な牧草で蓋をして煮込み、香りを移した料理です）￥1426

サラダニ―ソワーズ（ニース風サラダ）　￥428

アスパラとチーズのポタージュ　￥428

コック・オ・ヴァン（鶏のワイン煮）　￥1426

根セロリのリムラードサラダブルーチーズ風味　￥428

BC風ミネストローネ　￥428

舌平目のケシの実焼きオレンジソース、チーズのリゾット添え　￥1426

新玉ねぎとチキンのスープ　￥428

根セロリのリムラードサラダ　￥428

自家製パリ風スモークソーセージ　￥1296

鶏もね肉のカルパッチョ　￥428

手長エビの自家製ビスク　￥428

二つのニョッキのデュオ（パリ風ニョッキ、ブルーチーズと栗のニョッキ）￥1426

ザジギ（ヨーグルトときゅうりのミントサラダギリシャ風サラダ）￥389

鶏とボルチーニ茸のヴルーテ農夫風　￥428

タラのブランダード（タラをほぐしてオリーブ油と生クリームで練ってパンやジャガイモに塗って食べる南仏料理です）　￥1296

シネガンスープ（エビと酸っぱいシネガンの葉を入れたスープ）￥389

いろんな豆のサラダ　￥389